祖傳的這一味　讓人想起媽媽的手路菜 - 林口

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祖傳的這一味　讓人想起媽媽的手路菜

2017年03月03日09:08 蘋果日報

北上工作的遊子，總會在某個moment想起在家鄉的媽媽。例如這間位於新北市林口新市鎮
裡的早餐店「芷蘭坊小廚」，一吃到老闆自製的祖傳肉燥，就勾起孩兒的思鄉情懷。

位於南勢街的「芷蘭坊小廚」，以拿手的祖傳肉燥為招牌配料，香味撲鼻而不死鹹，菜單
上幾乎每類都有添加肉燥的創意餐點，例如肉燥蛋堡、肉燥馬鈴薯潛艇堡、肉燥起司焗烤
厚片、肉燥起士或馬鈴薯三明治、飯糰或蛋餅等，通通都可以有肉燥這1味。

此外，奶酥厚片也值得一試，講究食材健康的老闆，以奶油、雞蛋與奶粉親自製作出的奶
酥，色澤呈現奶白色，吃來有微微奶油味及細糖顆粒的口感，絕對跟在外面吃到的不一樣
。（地產中心／新北報導）

肉燥蛋飯糰除加了肉燥，搭配不會過鹹的菜圃，就像故鄉媽媽的味道，1份售價40元。林
琨凱攝

肉燥起士焗烤吃來別有一番風味，一份55元。林琨凱攝


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